吃紫菜可以补钙吗?紫菜的营养价值

无论是小孩还是老人，补钙都是一个热门的话题，今天小编要告诉大家其实吃些含镁丰富的食物，有利于补钙。吃紫菜可以补钙吗？紫菜的营养价值是什么？

吃紫菜可以补钙吗

吃紫菜是可以补钙的。

这是因为紫菜中含有丰富的钙，其含量甚至超过很多其他的蔬菜，因此多吃紫菜是能够补钙的。

每100克食物中钙的含量大于300毫克的食物有：海带、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物，有的钙含量甚至高达上千毫克。而牛奶的钙含量仅处在中等水平，每100克含钙100毫克左右。

紫菜的营养价值

紫菜，属于海产红藻，像韭菜长成后可以反复采收，被称为“海洋蔬菜”。第一次采收的称为头水，依次为二水三水。质量以第一次为最佳。

紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，提高机体免疫力，还有助于降低血清胆固醇的总含量;

紫菜含有丰富的铁与钙，能改善贫血，强化骨骼及牙齿;丰富的碘能改善因缺碘而引起的甲状腺肿大;

还含有可降低坏胆固醇的牛磺酸，有利保护肝脏;水溶性纤维 含量丰富，有助降低血脂及有助肠道中益菌的生长，改善肠道环境。

紫菜营养丰富，含碘量高。可凉拌，还可以与鸡蛋，肉类，香菇，胡萝卜等搭配炒食做汤等，一般人群都可以食用。

紫菜的适用人群

一般人均宜食用

1、尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用。

2、不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻;腹痛便溏者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用;脾胃虚寒者忌食。

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